Guide d'achat : minibar écologique & silencieux
- Les conseils de HOTEL MEGASTORE -

La présence de minibars et coffres individuels étant un critère officiel d’attribution d’étoiles dans l’hôtellerie, nous vous donnons ici quelques conseils afin d’acheter le produit qui répondra le mieux à votre attente.

Notre vaste gamme de minibars silencieux et écologiques vous propose de nombreuses options attrayantes : depuis les minibars intégrés dans des meubles adaptés et joliment travaillés, en passant par de magnifiques modèles aux portes vitrées pour rendre les boissons proposées encore plus tentantes, bien éclairées et visibles.

Très soucieux de répondre à vos besoins en matière d'économie d'énergie, mais aussi de confort sonore dans les chambres de votre établissement, nous vous offrons ce guide détaillé. Optez pour des minbars peut être également une belle opportunité pour apporter du service en chambre sans personnel et d’augmenter votre revenu par chambre.
Très appréciés aussi dans les salles de séminaires ils permettent d’avoir de l’eau fraîche à disposition des participants ou d’autres boissons.

Les critères de choix d'un mini bar hôtelier

Les technologies de refroidissement des mini frigos de chambre

Il existe 3 systèmes de refroidissement pour minibars, voici un tableau synthétique pour vous permettre de comparer :

Chez Hotel Megastore, nous avons fait le choix de proposer la technologie Thermoélectrique avec système Peltier.

Les avantages sont multiples :

• Meilleure qualité de sommeil pour les clients : pas de moteur donc bruit imperceptible et absence de vibrations
• Consommation énergétique réduite par rapport à la technologie d’absorption
• Pas d’utilisation d’ammoniaque ni de gaz
• Volume intérieur maximisé, car la place occupée par le mécanisme de fonctionnement est réduite
• Fiabilité du système

Le refroidissement par effet Peltier est efficace et économe pour un usage ne nécessitant pas une très grande puissance de refroidissement, notamment dans un environnement thermique stable dont la température n'est pas excessive.

Le minibar hôtel, en effet, a pour fonction de garder les boissons au frais et non de les « congeler ».

Il ne faut pas confondre ce réfrigérateur minibar de chambre avec un petit réfrigérateur congélateur pour kitchenette ou studio, beaucoup moins compact, qui a les mêmes fonctions que les grands modèles qui équipent les foyers.

Enfin, ne nécessitant pas l’emploi de fluides frigorigènes ou caloporteurs, les Minibars Thermoélectriques font partie des solutions les plus écologiques et s’adaptent dans les petits espaces.

Ainsi, nos minibars professionnels d’une capacité de 20 à 40 litres sont choisis soigneusement par notre équipe de chefs de produit et sont sélectionnés selon leur résistance, leur performance. Acheter un de nos minibars signifie avoir à disposition un produit fiable pour votre hôtel et pour vos clients – garanti au minimum 2 ans.

La nouvelle classe d’efficacité énergétique, bien la comprendre

Tous nos produits sont conformes aux normes et directives européennes obligatoires en vigueur.

Le marquage CE est obligatoire pour les minibars, selon les directives suivantes :

Directive 2011/65/UE : relatif à la limitation de l’utilisation de certaines substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques.

Par ailleurs,

En conformité avec le Règlement Délégué (UE) 2019/2016 de la Commission Européenne en ce qui concerne l’étiquetage énergétique des appareils de réfrigération, nous indiquons la classe d’efficacité énergétique de tous nos minibars afin que vous ayez tous les éléments en main pour choisir votre équipement.

La nouvelle classification énergétique européenne pour les minibars, entrée en vigueur le 1er mars 2021, a considérablement modifié l'échelle d'évaluation de l'efficacité énergétique (IEE). Cette révision, plus stricte et exigeante, tient compte des progrès technologiques réalisés ces dernières années dans le domaine de la réfrigération.

Par conséquent, un minibar classé F ou G selon ces nouveaux critères est considéré comme un produit à faible consommation d'énergie, conforme aux réglementations européennes les plus récentes et offre une excellente efficacité énergétique par rapport aux standards actuels de l'industrie (comparable à un A+ de l’ancien barème).

Cette reclassification peut sembler contre-intuitive au premier abord, mais elle reflète en réalité une volonté d'encourager l'innovation et d'élever les standards.

La législation a prévu deux catégories d’appareils de réfrigération : « cave » et « garde-manger », pour lesquels les normes de test et d’attribution de note diffèrent :

Test Catégorie “cave”

• La consommation électrique est évaluée à une température intérieure de 12°C & une température ambiante de 25 °C
• Température de stockage comprise entre +2 °C et + 14 °C

Test Catégorie “garde-manger”

• La consommation électrique est évaluée à une température intérieure de 17°C & à une température ambiante de 25 °C
• Température de stockage comprise entre +14 °C et + 20 °C

Il est laissé au fabricant le choix de la catégorie sous laquelle il souhaite faire tester ses produits.

Par souci de transparence, nous vous indiquons pour chaque minibar la catégorie d’évaluation choisie par le fabricant («cave » ou « garde-manger ») afin que vous puissiez faire un choix en toute objectivité.

La classe climatique, point de vigilance hors France (pour l’outre-mer, notamment)

La classe climatique représente aussi un critère de choix auquel nous sommes attentifs. Celle-ci doit obligatoirement être indiquée dans les fiches techniques et étiquette intérieure des minibars.

Il existe une particularité pour les établissements situés dans les Antilles. En effet, les Antilles se trouvant dans une zone à climat tropical, il est nécessaire de fournir un minibar adapté.

Nos minibars sont en classe climatique N - ils sont adaptés pour des zones avec un climat tempéré. Les Antilles elles, requièrent une classe climatique T (zone tropicale).

Le niveau sonore en décibels, une méthode de mesure reconsidérée

La perturbation provoquée par un bruit n’est pas uniquement liée à son niveau d’intensité propre, mais aussi à l’environnement sonore dans lequel il apparaît.

Ainsi, l’évaluation du niveau sonore émis par le minibar en fonctionnement a également évolué et comprend désormais le « bruit de fond » dans la chambre lorsque le minibar n’est pas en fonctionnement.

Pour cette raison, la valeur en dB (décibels) indiquée sur l’étiquette énergie ne peut plus être « 0 », même si les minibars avec système de refroidissement thermoélectrique et à absorption sont totalement silencieux.

Le niveau sonore perçu varie d’un individu à l’autre, mais nous considérons cependant que le bruit ne doit pas dépasser 25dB pour ne pas entrainer de gêne notable. Le client peut donc dormir tranquillement sans qu’il y ait un son dans la chambre malgré la présence de l’appareil.

Vous l’avez compris, nous nous efforçons de vous informer en toute transparence et le plus précisément possible sur toutes les caractéristiques écoénergétiques et sonores de nos mini-bars au niveau de nos fiches produits.

Mais en plus de ces caractéristiques principales au niveau de l’utilisation :

• Technologie de refroidissement
• Classe énergétique & type de test effectué afin de la déterminer
• Consommation électrique
• Système 100% silencieux
• Minibar avec thermostat réglable
• Minibar avec dégivrage automatique
• Aucun entretien

Vous y retrouvez également un maximum d’informations et de détails qui peuvent vous aider à affiner votre choix, à savoir :

• Sens d’ouverture de la porte – celle-ci est dans la majorité des cas réversible : elle peut donc s’ouvrir à droite et à gauche.  Les minibars sont normalement fournis avec les charnières du côté droit.
• Dimensions du minibar extérieures & intérieures, ainsi que le volume intérieur net et le poids ; vous pourrez ainsi trouver le produit adapté à votre besoin selon l’espace disponible.
• Minibar encastrable ou non ; les minibars sont souvent encastrés dans un meuble par souci d’esthétisme.
• Nombre de clayettes
• Possibilité de mettre des bouteilles grand format ou non en plus des formats canettes
• Présence éclairage intérieur pour une meilleure visibilité
• Le volume interne net
• Le design du réfrigérateur : minibar avec porte vitrée ou façon armoire & sa couleur
• Les dimensions du réfrigérateur : la hauteur, la largeur et la profondeur
• L’éclairage du réfrigérateur : classique ou LED
• Minibar avec serrure et clé ou non

Conseils pour optimiser la consommation de vos minibars

Voici quelques propositions pratiques à adopter :

• Limiter le nombre de boissons incluses dans le minibar.  Opter plutôt pour un remplissage partiel avec juste le nécessaire plutôt que complet.

• Vérifier que la circulation de l’air soit optimale. L’air doit circuler autour des minibars afin que la chaleur entrainée soit dissipée. Pour cela, merci de bien suivre les instructions d’installation incluses dans chaque minibar.

La température ambiante de la chambre d’hôtel doit permettre un meilleur fonctionnement du minibar. Une température de la chambre d’hôtel trop élevée diminue le courant d’air autour du minibar. Cela réduit également la capacité de ce matériel professionnel à dissiper la chaleur. Ce qui causera une ventilation défectueuse qui détériorera le rendement du minibar.

Le système de refroidissement se trouve à l’arrière des minibars. L’air doit pénétrer sous les minibars par l’avant, jusqu’au fond. Il doit y avoir une sortie d’air au-dessus pour évacuer l’air chaud se trouvant à l’arrière de l’appareil.

• Régler le thermostat, la température optimale étant d’environ 10°.

• Si la chambre reste vide plusieurs jours, il est recommandé d’éteindre le minibar et le rallumer environ 5 à 6 heures avant l’arrivée des clients.

• Sensibiliser vos clients à une utilisation raisonnée du minibar en prenant garde à ne pas laisser la porte ouverte et éviter des ouvertures & fermetures trop fréquentes.

Comment installer un minibar dans une chambre d’hôtel ?

Pour le fonctionnement optimal des minibars à encastrer, il est indispensable de respecter les instructions d’installation.
Il est essentiel d’avoir tout autour du minibar, à l’avant comme à l’arrière, un espace vide d’au moins 5 cm. Cet espace permet de générer un froid de qualité et une bonne circulation pour aspirer l’air frais de la partie basse frontale de l’appareil et expulser l’air chaud de la partie haute arrière. La grille d’aération située sur la partie supérieure du minibar ne doit pas être couverte afin de ne pas accumuler la chaleur et retarder le bon fonctionnement de l’appareil.

Enfin, il ne faut pas exposer le minibar à une source de chaleur.

Réglage de la température

Les minibars des hôtels servent à rafraichir les boissons et les garder frais. Il est donc déconseillé d’y conserver des aliments.

• Les minibars ne doivent pas être utilisés pour le stockage d’aliments, tels que le yaourt, le lait ou des médicaments. Ceci est bien spécifié dans la notice d’utilisation à l’intérieur de chaque minibar. En effet, les circuits électroniques peuvent être endommagés si le minibar est installé sans tenir compte de l’espace de ventilation. Cela pourrait réduire l’efficacité et augmenter la consommation quotidienne, empêchant des conditions de fonctionnement optimales.

• Pour cela, la température interne ne doit pas être trop froide. La température optimale est située entre 7 et 10°C.

Quant à la température interne, elle dépend des facteurs suivants :

• D’une installation correcte, en respectant la bonne position et les bonnes dimensions des ouvertures (qui sont indiqués dans le manuel d'instructions de chaque minibar). Le système de refroidissement, qui est situé à l’arrière du minibar, doit être bien ventilé afin d’évacuer la chaleur produite. La circulation de l’air – depuis son entrée au fond du minibar jusqu’à la sortie supérieure où l’air chaud est expulsé – est nécessaire.

• De la température ambiante où est placé le minibar. Tous les tests effectués en laboratoires sont effectués à une température ambiante de 25°C ;

• Le minibar avec la porte vitrée a une température interne environ 3 degrés plus élevée que le même modèle avec la porte pleine. En effet, l'isolation de la porte vitrée est inférieure à celle de la porte pleine ;

• Généralement le dégivrage automatique, cyclique, prend environ 50 minutes toutes les 36 heures, donc si la température est détectée dans ce laps de temps, il est normal qu'elle augmente de quelques degrés.

Un choix stratégique :
L'installation de minibars dans les chambres constitue une opportunité de renforcer l'image de l'établissement auprès de la clientèle, tout en contribuant à l'amélioration de sa certification « Atout France ». En effet, selon le référentiel de classement, la présence d’un minibar est obligatoire pour les établissements positionnés en catégorie cinq étoiles. De plus, l'ajout d’un minibar permet d'obtenir deux points supplémentaires dans la grille de notation pour les hôtels de 1 à 4 étoiles.